Rosso Patrimonio – 100% vitigno Niellucciu
Vino elegante e generoso. Il suo carattere legnoso e speziato, la sua struttura tannica ne fanno un vino di buon invecchiamento e di ottima tenuta. I suoi aromi di frutti rossi e la sa sua freschezza gli permettono anche di essere apprezzato giovane. Accompagna piatti strutturati ma affianca egregiamente quelli più delicati.
Il Rosso Grande Expression nasce da parcelle a basso rendimento che permettono una maggiore concentrazione. Subisce un invecchiamento in grande botti di legno.
Il Rosso I Sensi si ottiene da particolari parcelle a basso rendimento e ha un invecchiamento di 36 mesi in barrique.
Questi vini possono accompagnare piatti tradizionali nonché preparazioni prelibate.
Rosso Patrimonio – 100% vitigno Niellucciu
Vino elegante e generoso. Il suo carattere legnoso e speziato, la sua struttura tannica ne fanno un vino di buon invecchiamento e di ottima tenuta. I suoi aromi di frutti rossi e la sa sua freschezza gli permettono anche di essere apprezzato giovane. Accompagna piatti strutturati ma affianca egregiamente quelli più delicati.
Il Rosso Grande Expression nasce da parcelle a basso rendimento che permettono una maggiore concentrazione. Subisce un invecchiamento in grande botti di legno.
Il Rosso I Sensi si ottiene da particolari parcelle a basso rendimento e ha un invecchiamento di 36 mesi in barrique.
Questi vini possono accompagnare piatti tradizionali nonché preparazioni prelibate.
Rosso Patrimonio – 100% vitigno Niellucciu
Vino elegante e generoso. Il suo carattere legnoso e speziato, la sua struttura tannica ne fanno un vino di buon invecchiamento e di ottima tenuta. I suoi aromi di frutti rossi e la sa sua freschezza gli permettono anche di essere apprezzato giovane. Accompagna piatti strutturati ma affianca egregiamente quelli più delicati.
Il Rosso Grande Expression nasce da parcelle a basso rendimento che permettono una maggiore concentrazione. Subisce un invecchiamento in grande botti di legno.
Il Rosso I Sensi si ottiene da particolari parcelle a basso rendimento e ha un invecchiamento di 36 mesi in barrique.
Questi vini possono accompagnare piatti tradizionali nonché preparazioni prelibate.
Rosato – 100% vitigno Niellucciu. Vino ottenuto con il metodo «saignée» o salasso, Dal pesce alle grigliate o con piatti speziati , questo rosé sa farsi apprezzare.
Bianco Patrimonio – 100% vitigno Malvoisie Vino secco e fruttato. Molto sorprendente quando invecchia. Dal pesce al formaggio forte,puo’ essere abbinato ad una grande scelta di pietanze. Per il Bianco Grande Expression è effettuata una macerazione pellicolare , mentre l’invecchiamento è fatto su vinaccia in barrique. Vino di buona conservazione , può accompagnare prodotti di mare o preparazioni più decise con carni bianche.
Bianco Patrimonio – 100% vitigno Malvoisie. Vino secco e fruttato. Molto sorprendente quando invecchia. Dal pesce al formaggio forte,puo’ essere abbinato ad una grande scelta di pietanze. Per il Bianco Grande Expression è effettuata una macerazione pellicolare , mentre l’invecchiamento è fatto su vinaccia in barrique. Vino di buona conservazione , può accompagnare prodotti di mare o preparazioni più decise con carni bianche.
Moscato – 100% vitigno Muscat Petits Grains. Vino dolce ed armonioso che puo’ invecchiare. Al Domaine, si trovano il Moscato A.O.P. Muscat du Cap Corse, le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition et le Muscat V.N.D. Cuvée Authentica. Da bere in aperitivo, con foie gras, formaggi , dolci e dessert.
Moscato – 100% vitigno Muscat Petits Grains. Vino dolce ed armonioso che puo’ invecchiare. Al Domaine, si trovano il Moscato A.O.P. Muscat du Cap Corse, le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition et le Muscat V.N.D. Cuvée Authentica. Da bere in aperitivo, con foie gras, formaggi , dolci e dessert.
Moscato – 100% vitigno Muscat Petits Grains. Vino dolce ed armonioso che puo’ invecchiare. Al Domaine, si trovano il Moscato A.O.P. Muscat du Cap Corse, le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition et le Muscat V.N.D. Cuvée Authentica. Da bere in aperitivo, con foie gras, formaggi , dolci e dessert.
Rappu – Vino dolce, ottenuto da più vitigni : Muscat Petits Grains e Niellucciu. Il Domaine produce questo vino misterioso tradizionale del Cap-Corse. Da bere in aperitivo, con pasticceria secca , dessert al cioccolato.
Vindemia d’Oru – Ottenuto col vitigno Muscat Petits Grains, raccolto quando gli acini sono a sovramaturazione. Vino dolce da bere in aperitivo, con antipasti come il foie gras, con formaggi forti e dolci.